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10 feb 2011

LIQUORE CREMA DI LIMONE

CREMA di LIMONE
Ingredienti:
6 limoni grandi ( grattugiate solo la scorza),
1, 350 kg. di zucchero,
1 litro e mezzo di latte intero,
1/2 litro di alcool a  95°.

In una pentola unite  le scorze di limone  grattugiate, il latte, lo zucchero; fate bollire  per circa 25 minuti, mescolando di tanto in tanto. Il composto una volta raffreddato diventerà cremoso. A questo punto aggiungete l'alcol, filtrate e imbottigliate.


Filtrate  e imbottigliate  il liquore in bottiglie preferibilmente a chiusura ermetica. Lasciate riposare per circa una settimana. Prima di  consumarlo agitate per bene la bottiglia. Vi passo anche la ricetta del limoncino.



1 commento:

  1. io segno!!!!
    eheheh
    tralascerò quella all'uovo perchè non posso, ma quella al limone subito subito ^_^

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